Café George is een stijlvolle hotspot in hartje Amsterdam, gelegen aan de gracht. Het restaurant...
Café George is een stijlvolle hotspot in hartje Amsterdam, gelegen aan de gracht. Het restaurant staat bekend om zijn levendige sfeer, waar lange lunches moeiteloos overgaan in diners en avonden aan de bar.
Met de uitstraling van een klassieke Franse brasserie en invloeden uit New York, combineert Café George tijdloze gerechten met een moderne twist. Denk aan oesters, steak tartare en goede cocktails. Allemaal geserveerd in een elegante, maar toegankelijke setting waar zowel locals als internationale gasten graag samenkomen.
Café George is op zoek naar een General Manager! Iemand die de volledige operatie naar een hoger niveau tilt. Je bent eindverantwoordelijk voor de locatie en zorgt dat alles, van gastbeleving tot resultaat, klopt.
Daarnaast is het belangrijk dat je hands‑on bent en actief meedraait op de vloer. Je staat dus niet alleen aan de zijlijn, maar bent zichtbaar aanwezig in de operatie.
Je hebt ervaring als leidinggevende binnen hospitality of horeca
Je hebt een sterke hands‑on mentaliteit en je bent zichtbaar op de vloer
Je bent commercieel en resultaatgericht ingesteld
Je hebt goede communicatieve vaardigheden (Nederlands spreken is een pre)
Je bent sterk in plannen, organiseren en je kan schakelen onder druk
Je hebt oog voor kwaliteit, service en teamontwikkeling
Wat ga je doen
Je bent eindverantwoordelijk voor de dagelijkse operatie
Het aansturen, coachen en ontwikkelen van het team
Het realiseren van commerciële, operationele en financiële doelstellingen
Je bewaakt de kwaliteit, service en totale gastbeleving
Je zorgt dat de vloer strak georganiseerd en efficiënte blijft lopen
Je ziet kansen voor verbetering en pakt die direct op in de praktijk
Je bewaakt de uitstraling, sfeer en het concept van de locatie
Je houdt toezicht op hygiëne, veiligheid en alle richtlijnen (HACCP)
Je regelt het voorraadbeheer en plaatst de bestellingen
Wat krijg je van ons
Een verantwoordelijke rol met veel vrijheid en impact
Werken binnen een dynamische en groeiende organisatie
Een hands‑on omgeving waar je écht onderdeel bent van de operatie
Veel ruimte om jezelf en het team verder te ontwikkelen
Een plek waar initiatief, eigenaarschap en meedenken echt worden gewaardeerd