Horecamanager Dwaze Zaken

Locatie

Amsterdam – nabij Centraal Station (52.3764992, 4.899747).

Over Dwaze Zaken

Dwaze Zaken is een eigenzinnige en warme ontmoetingsplek midden in het bruisende hart van Amsterdam, tegen het Centraal Station. Het trekt een breed publiek van buurtbewoners, toeristen en relaties van het Leger des Heils. In de avonduren worden missionaire en maatschappelijke activiteiten georganiseerd. De identiteit is geworteld in de christelijke basis van het Leger des Heils, waar kwaliteit, ondernemerschap en zingeving samenkomen.

Functie: Horecamanager

Als restaurantmanager/manager is jij het gezicht van Dwaze Zaken. Jij zorgt dat alles klopt – van de eerste glimlach bij binnenkomst tot de laatste kop koffie aan tafel.

Verantwoordelijkheden

• Geeft leiding aan, coacht en inspireert het team
• Zorgt voor een soepele, efficiënte dagelijkse operatie
• Tilt service, gastbeleving en kwaliteit naar een hoger niveau
• Bewaakt hygiëne‑ en veiligheidsvoorschriften (HACCP)
• Beheert voorraad, onderhoudt leverancierscontacten en houdt grip op inkoop
• Analyseert financiële en operationele cijfers en vertaalt deze naar gerichte acties op de werkvloer
• Ontwikkelt en implementeert strategieën om omzet, rendement en gasttevredenheid te laten groeien
• Bent besluitvaardig en duidelijk in verwachtingen, maar tegelijk coachend, betrokken en toegankelijk voor je team

Vereisten

• Leidinggevende ervaring binnen de horeca
• Ervaring als restaurantmanager is een sterke pre
• Sterke communicatieve en organisatorische vaardigheden
• Eerste focus op gastvrijheid en kwaliteit
• Ervaring met voorraadbeheer en het werken met cijfers
• Kennis van HACCP en relevante veiligheidsnormen
• Hands‑on mentaliteit en flexibiliteit (ook in weekenden)
• Je bent christen (katholiek, protestants, etc.) en kunt aangeven wat dat voor jou betekent. Wil je hier meer over lezen? Kijk dan op www.legerdesheils.nl/identiteit

Wij bieden

• Salaris: CAO Sociaal Werk schaal 9/10 (€ 3 611 – € 6 321 bruto per maand bij 36 uur)
• Contract: Jaarcontract voor 36 uur met uitzicht op vast
• Extra’s: 8 % vakantietoeslag + 8,3 % eindejaarsuitkering
• Faciliteiten: Laptop, telefoon en NS Business Card
• Verlof: 170 uur per jaar (bij 36 uur)

Contact

De vacature staat open totdat de juiste kandidaat wordt gevonden, dus reageer snel. Voor meer informatie kun je contact opnemen met Alex van Zoeren (Directeur 50|50 Hotel & Congrescentrum Belmont | Adviseur Raad van Bestuur) via alex.van.zoeren@legerdesheils.nl of 06‑5114 4858.

Over het Leger des Heils

Dwaze Zaken is onderdeel van het Leger des Heils, een organisatie die zich inzet voor de meest kwetsbare mensen in de samenleving. Ze bieden ondersteuning op het gebied van gezondheid, wonen, financiën, werk en opvoeding, met circa 8 000 professionals en 12 000 vrijwilligers per jaar.